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想要找一間賣有好酒的台北酒吧嗎?位在西門的這間ONCE Cafe&Bar台北酒吧特點有三:第一,酒吧使用檔次很高的基酒,是一般外面調酒不會喝到的高規格基酒!!!第二,酒吧交通位置方便!!在西門捷運站六號1號出口或6號出口5分鐘的距離,既然要喝酒,酒吧是否搭捷運能抵達,很重要啊。第三,無論是咖啡、調酒或點心,價格方面都很合理。

部落格另外有兩篇懶人包「台北十八間小酌好去處介紹(上)」和「台北八間小酌好去處介紹(下)」也比較多是介紹信義區酒吧,西門町的部分,只有在台北燈節時曾去過Ray darts飛鏢酒吧。幸運的、來光顧的這天剛好是同婚專法表決通過的517,整個西門町洋溢著一種愉快的氣氛,像是一個大派對![未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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「ONCE Cafe & Bar」是西門町隱藏版酒吧,白天就有開,販賣咖啡,所用的咖啡豆都是自己烘的,來這裡喝咖啡或下午茶的氣氛都很棒喔,據說咖啡師很帥(特別強調XD) 「ONCE Cafe & Bar」晚上則是酒吧,酒吧店名「ONCE」意思是「You only live once」,既然人生只活一次,就不要勉強自己喝爛酒了吧!!!有在喝酒的人都知道,喝好酒和壞酒差別有多大!當然,無論是喝好酒或壞酒,小酌、不要過量是重點~![未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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老闆是年輕的八年級生,很能講到每一種酒的精髓,跟老闆聊天不只能長知識,也能被老闆的幽默逗樂。但別因為他年輕就小看他,他可是曾經得過「Bacardi Legacy百加得傳世雞尾酒大賽」台灣前20名好成績的調酒師~!而這間ONCE Cafe & Bar也在google map的評論中得到4.9顆星的高星等~!

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老闆的母親、也就是熟客們無人不知的Amy姐,更是酒吧內畫龍點睛的存在!!她在店裡的時候,不只會熱情的招呼客人,甚至有時會贈送隱藏版小菜,不在店裡的時候,會用心為客人製作飲品的果乾,這一片片美麗的果乾,可是Amy姐用真材實料的水果精心烘製而成的呢!

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「ONCE Cafe & Bar」酒吧包含有地面一樓和地下一樓。一樓以四人座椅和吧台區為主,地下一樓則有舒服的沙發區和吧台區,沙發區的部分更提供包場,是可以容納多人的酒吧。酒吧6點後才有收10%服務費,可訂位,但建議至少三天前訂位。酒吧週末低消300元,可刷信用卡。

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酒單的部分有「經典調酒」、「酒保特調」、「葡萄酒(紅酒、白酒、氣泡酒和雪莉酒)」和「啤酒」。我們點了「紅樓SOUR$350」、「植物學家$350」、「往日情懷$320」、「六$300」、「小麻繩$250」、「煙燻雪莉$350」、「自由大道啤酒$250」和「Shot$80」。這杯「植物學家」是清酒的馬丁尼,清酒加琴酒,酒體平衡。因為有清酒所以會有米的甜味。這支琴酒的風味特殊,來自艾雷島,是由植物學家到這小島上,摘了22種地上的可食用植物製成的琴酒。[未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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這杯「紅樓SOUR」是水蜜桃威士忌sour,加上新鮮蛋白,所以最上面會有一層綿密的泡泡,因此前面喝起來的口感會很滑順,會再加一層自己用水果發酵的紅酒。一杯有三個層次,喝的時候大口喝,會有滑順、香氣和水果味。三種美味,一次滿足~![未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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「小麻繩」是市場最高的雪莉酒,市佔比80%,來自西班牙西南部的酒莊,靠海,土壤會吸收海風的鹽分,因而種出來的葡萄會有礦石感和鹹度,所以葡萄會有鹹味,味道會有蘋果剛切開的清新感。會有礦石感和鹹度,所以配肉類、起士和海鮮都非常配,會佔市佔率80%的原因是因為是配餐神酒。[未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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美式愛爾的「自由大道」啤酒是,是舊金山周邊酒吧在同志遊行時,會推的啤酒,IPA較低,沒有那麼苦。

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外面酒吧的Shot動不動就100元起跳,這裡的Shot是銅板價80元喔~!一起來和朋友點Shot碰杯「將」一下吧。

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朋友特愛「往日情懷」,點來喝,獲得他的認可,這杯往日情懷的冰塊很特別,冰塊上面蓋有「ONCE Cafe & Bar」他們的店章。「煙燻雪莉」有煙燻味但又不致於令人難以接受。因為我喜歡琴酒基底,而點「六」來喝,配上薑片與薰衣草點綴杯緣,很美。會喝到「Collefrisio」葡萄酒,其實也是一種緣份,坐在我們鄰座的客人,原來是葡萄酒商,認真的介紹了這支葡萄酒的特殊珍貴之處,最喜歡的就是在氣氛輕鬆的酒吧認識新朋友。[未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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喝完酒的最後,一定要點杯咖啡醒腦做ending的啊!咖啡的部份我們點了「西西里咖啡」,特別的容器與微酸的口感,令人著迷。

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「起司臘腸盤$250」 好吃到不行,一盤竟然才250元!!!老闆你要不要考慮漲價啊?!?!(喂~來亂XD)來這裡一定必點一盤啊,超級下酒的。

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從來沒有想過「提拉米蘇」和調酒一起吃,竟可以如此速配,來ONCE Cafe&Bar不點盤提拉米蘇,真的對不起自己!!!

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ONCE Cafe&Bar是一間氣氛愉悅的咖啡廳&酒吧,他讓每個來西門町的人們,無論白天或黑夜,都有放鬆休息的地方,一同前往的朋友也很喜歡,我們相約要再一起來光顧這間酒吧:D[未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒|飲酒過量,有害身體健康]

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本文為合作文章

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店名:ONCE Cafe&Bar

地址:10841台北市萬華區西寧南路82巷2號

電話:02 2331 6266

營業時間:週日至週三10:30AM–1AM週四10:30AM–12AM週五週六10:30AM–2AM


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