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茶彼鳥咖啡廳Chubby Bird County是位在南京三民站附近的松山早午餐下午茶,特色在於用料實在的早午餐、價格昂貴的咖啡機與英國進口茶,以及英式風格的餐點與室內設計。這間咖啡廳的老闆,分別是咖啡師與設計師,所以咖啡廳融合了咖啡與室內設計之美,因而茶彼鳥咖啡廳被譽為是新一代的IG打卡熱點、網美喜愛造訪的咖啡廳。

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Chubby Bird County的命名來自於英國國鳥「知更鳥」,也由此可知咖啡廳無論是裝潢設計、餐點或是飲品都是以英式風格為主軸,logo上更是有一隻穿著紳士的胖嘟嘟可愛知更鳥。

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這間咖啡店,是咖啡師與室內設計師合夥創業,這間咖啡店裡不只賣有咖啡與餐點,店內也許多花藝、植木、珠寶的展示與販售。這些文創商品會不定期更換。店家的理念是想藉由咖啡廳的環境與氛圍,把設計與生活作結合。

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店內桌椅充足,還有半開放式包廂的沙發區空間設計,適合借用場地開會、舉辦讀書會、同學會等。

 

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Chubby Bird County這間咖啡廳以早午餐為主、下午茶為輔。店家餐點主打的是以英式三層甜點架盛裝的「早午餐」,頗符合咖啡廳內英倫風的裝潢設計。除了早午餐之外,還有歐洲雞蛋糕之稱的荷蘭小鬆餅,和手工製作的磅蛋糕等等。

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飲品的亮點在於咖啡與茶。咖啡是咖啡師老闆特別引進slayer這台特殊咖啡機製作,以它製作的咖啡,濃縮衣的甜感比較夠,喝起來的口感偏甜。手沖咖啡的部份,會依照季節更換豆單,讓客人能夠喝到當季的咖啡豆。此外,店內還掛有咖啡風味輪、咖啡樹種的演化圖和品種圖,從擺飾都可以看見老闆對於咖啡的用心與熱情。

 

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Chubby Bird County使用的茶,是Wittard英國進口茶,它是英國最有名的牌子,直接在英國訂購叫貨來台灣,價格比較貴。在選擇茶品時,如果無法透過茶名來判斷茶的味道,可以先在櫃台聞聞每種茶香再決定,這是店家很貼心的地方。其中,有「雀爾西花園白茶」、「驕縱的英國玫瑰」、「醉人的夢遊時分」、「傲嬌的伯爵白茶」,茶名十分別緻有趣。

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這次我來到Chubby Bird County,點的是「雙人下午茶(含飲品)$880」。英式三層甜點架由下而上我選擇的是「德式臘腸鹹派沙拉」、「奶油起司鮭魚軟法」、「香橙牛肉可頌」和「當日戚風蛋糕」。飲品的部分我選擇「拿鐵」與「奶茶」。

 

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據服務員介紹,英式三層甜點架的品嚐順序是由下而上,最後才是吃甜點,所以我就從第三層開始介紹。第三層是「德式臘腸鹹派沙拉」,令我驚豔的是沙拉超乎想像的好吃,重口味的鹹派與清爽的沙拉一起享用,非常享受。

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第二層是「奶油起司鮭魚軟法」和「香橙牛肉可頌」,「奶油起司鮭魚軟法」中的鮭魚非常可口,可以聞到新鮮的鮭魚香,我本身就非常喜歡吃生食魚類,這個鮭魚十分對我的胃。「香橙牛肉可頌」的可頌外皮酥脆,內加有起司和牛肉,讓一早的元氣滿滿。

 

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第一層是「當日戚風蛋糕」,我原本不是很喜歡吃戚風蛋糕,總覺得吃起來口感太乾,點它本來只是單純因為漂亮XD還跟朋友誇下海口說只吃一口,結果我還是吃掉了一半XD原因不只在於它的戚風蛋糕吃起來不乾,還因為鮮奶油太順口,讓人忍不住一口接一口。

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「拿鐵」側面的漸層真的超級美~!難怪這間店被譽為網紅咖啡廳~!因為不僅咖啡廳內裝潢美,連飲品都十分夢幻。「奶茶」的部分,茶即是使用Wittard英國進口茶,牛奶可以再免費續1次,不過朋友說,其實原先給的牛奶量就頗足夠。

 

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Chubby Bird County週末假日九點半就開店,是屬於少數比較早開店的咖啡廳,十分適合早起的鳥兒們來這裡悠閒吃著早午餐。整體而言是令人放鬆舒適的用餐體驗

本文為合作文章

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店名:Chubby Bird County

地址:台北市松山區南京東路五段59巷30弄8號1樓

電話:02 2761 5862

營業時間:(平日)11:30-19:30 (週末假日)09:30-19:30 


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