【瑞芳下午茶】煉金文創咖啡：位在金瓜石黃金博物館內的外國人與文青的最愛咖啡廳

前身原為金瓜石礦工俱樂部的「煉金文創咖啡」，其特色在於，挖掘融合在地特色的「黃金」咖啡飲品、藍帶主廚精心設計的金瓜石創意下午茶甜點，以及店內各種金瓜石文創商品，其中文創商品還與心路基金會的愛心公益活動結合。菜單中的紅酒燉牛肉更是向五星飯店主廚取經習得的手藝，礦工紅糟肉特餐則是向溫州金瓜石礦工學習的料理，無論是餐點開發或是店內裝潢都頗具巧思。

進入黃金博物館園區不久後，即可看見「煉金文創咖啡」的指示牌，在階梯上有一排戴著礦工帽的可愛松鼠及甜點們坐在木頭上。

店外掛有別緻的燈籠，無論是店內或店外，都可以看見一些天然植栽。

這間「煉金文創咖啡」的特殊美食曾獲得報紙報導介紹，在日治時期到民國初年它原本是「礦工俱樂部」，是金瓜石礦工們會來這裡看書報、休息、交流的地方，以前這裡還有賣饅頭、雜貨，未來煉金文創咖啡也會舉辦與「礦工俱樂部」主題有關之活動，會陸續在臉書公告。

黃色柔軟的光源打在以木頭為主要材質的桌椅，讓人感覺很溫暖。空間頗大，能容納30多人，適合公司學校團體出遊或開會的包場，店家甚至可以協助增加桌椅，也有場地可放投影機。

咖啡館小角落，販售著文創商品，像是獨家販賣的心路基金會「財運亨通手工筆」、提供寄送服務的各式各樣可愛明信片、以及有包裝服務的公婆碗與金磚肥皂等文創商品。

店內不定期有展覽，5月至8月展出的是吳衍震生態小品展〈自然觀察〉，曾舉辦此展覽的講座，在文創商品區也有販賣其周邊商品。

不管是帶小孩玩累了來歇息，或是碰巧遇上下雨，躲到煉金文創咖啡來喘口氣，都是一個不錯的選擇。除了觀光客，也有許多熟客也會獨自前來，是文青們很喜歡的咖啡館。

由於外國客人很多，所以菜單除了有中文之外，還有英文、日文以及韓文，由於老闆曾留學英國，英文自然流利，無論是台灣人想帶外國朋友來用餐，或是介紹外國朋友來用餐，都是很好的選擇。

原以為在觀光地區的美麗咖啡館會價格高昂，但飲品平均100多元，餐點200多，下午茶一甜點一咖啡199元，不收服務費，孩子也沒有低消，算是蠻經濟實惠。飲品還是餐點，多融合在地「黃金博物館」的礦工素材與台灣在地食材，甜點更是由英國藍帶國際學院培訓甜點師打造。其中，我點了「礦工紅糟肉特餐$280」、「黃金咖啡$220」和「Oreo起士蛋糕(下午茶套餐$199，含一份甜點與飲料)」。

「礦工紅糟肉特餐(可調整辣度)」，除了主餐之外，還有附一個沙拉。而礦工傳統紅糟肉特餐，是向過去金瓜石的溫州礦工所學習，紅糟即是紅露酒，在當時是比較珍貴的食材，多半只能在新年時，或是孕婦產後補身體時食用，這樣珍貴的食物，在時代變遷下，現在變成了煉金文創咖啡的菜單，不妨可以在來訪時點這個過去珍貴的餐點來吃吃看，透過食物去感受過往金瓜石礦工歲月的痕跡。